talál az elmúlt 20 évben, a Bay of Fires Pincészet kiadta éves évjáratát a várandós rajongóknak. Pontosan így van a dekadencia dekantok második évtizede.

A tasmán vörösbornak rengeteg állhat meg önmagában. Ausztrália szigetének megadása ideális hely a nagyszerű éghajlati borokhoz. Elegendő nap van ahhoz, hogy a szőlők érjenek, bár ez nagyon elegendő – különösen egy éjszakán át -, hogy a savak felhalmozódjanak, valamint a metabolizáló cukrokat is.

Ez segíti a vörösbor szerkezetének meghatározását, valamint egyensúlyának egyensúlyát savasságának és édességének.

De ez csak a csata része. Bármi más is van a készség, tapasztalat, szándék, valamint maguk a borászok intellektusán.

Szerencsére a Fires -öbölnek – egy pincészetnek, amely Tasmania kedves északkeleti részén áll – Cent Jones, mint fő borászuk. Vezető kezéből a Fires Bay of Fires kiadta huszadik évjáratát, amely 2020 -tól az egyetlen igazán nagyszerű dolog.

De ez a kiadás még egy kiváló példa arra, amit Ausztrália legszebb klímatartalmú vörösbor-régiója.

A FIRES -öböl pincészete – Hol nőnek a szőlő?

A Fires-öböl pincészetek kézikárazása a tasmán térkép néhány pontjáról származik.

A szőlő elsősorban a Tamar -völgyből, a Coal River -völgyből, valamint a Derwent -völgy régiókból származik, ugyanakkor a hosszú, vékony keleti partvidék régióból származik.

Kép a Vinyards.com jóvoltából

Mindegyik régiót alaposan választották a földrajzához és az éghajlathoz, a szőlő tartományától függően.

A Tasmania vörösbor -régióiról még sokkal többet nézhet meg.

Amikor Tasmania -ban jártunk, mindig is megdöbbent minket az ottani alkotás különbsége. Frissessége, teljessége, általános teljes egészében. Úgy tűnik, hogy bármi is növekszik a TAS -ban, jobban növekszik.

Ez magában foglalja az állam szőlőjét.

A Fires Bay 2020 – 20. éves kiadásuk

A csodálatos gyümölcsökkel együtt a 2020 -as Vintage -öböl szintén hozza a pincészet aláírását „funkináció”.

Mivel a megfontolt, valamint az ügyfél is használja a tölgyet, valamint a Lees -t, a Cent Jones megőrzi ezt a tulajdonságot a 2020 -as kiadás során, így a vörösbor kiemelkedő struktúrát és struktúrát is biztosít.

Ez egy olyan kiadás, amely egy Pinot Grisből, a Sauvignon Blanc -ból, valamint a Rieslingből, valamint egy kivételes Chardonnay -ból, valamint a Pinot Noirből áll 2019 -től.

Itt van az alacsonyabb:

A Fires -öböl Chardonnay 2019 – 57,99 USD RRP

Gyümölcs a keleti partvidékről, valamint a Tamar -völgy régiókból

Ez egy „yin és yang bor” – a könnyű őszibarack és a kandírozott citrom szép egyensúlya a krémes lees, valamint a francia tölgy ellen.

Egy intelligens vörösbor, amelyet csak a nagyszerű éghajlati szőlőültetvényekből, valamint a felső szintű vörösbor -ravaszkodásból kapsz. Kiegyensúlyozott, rétegezett és rendkívül legrosszabb.

A FIRES -öböl Pinot Noir 2019 – 60,99 USD RRP

A gyümölcs alaposan kiválasztott kis tételű csomagok pinot szőlőből a TAS szőlőtermesztési régiójáról

A szőlőtartomány, amelyet nemcsak bonyolultsága és szépsége miatt értettek, ugyanakkor a szeszélyes jellege, a Fires -öböl is, a Pinot Noir -t a szükséges fiatal kesztyűvel kezelte.

Az eredmény egy jól rétegelt vörösbor, kiváló textúrájú, hűvös ízű és szelíd tanninnal. Mindez megmutatja azt a vörös ribizli, finom földiséget, valamint a szőlőtől kívánt hosszú felületet.

A Fires Bay Riesling 2020 – 45,99 USD RRP

Gyümölcs a Coal River & Derwent -völgy régiókból

Lime citrusfélék, ásványi orr, valamint az Aussie vadvirágok tippei. Egy éles grapefruit kiegyensúlyozott a Lees-reszelt krémességgel, valamint a gyakorlatilag ízletes funkciókkal.

A felület hosszú, finoman hangolt és fila-komplexum a bor ifjúságán túl.

A Fires -öböl Pinot Gris 2020 – 45,99 USD RRP

Gyümölcs a Derwentből, a Tamarból, valamint a Coal River Valley régiókból

Ezt a könnyű fajtát általában figyelmen kívül hagyják a nagyobb ízesített fehér borok javára, azonban a Fires -öböl verziója mélyebb profilú, mint sok Pinot Gris.

Technikai szempontból ez a vörösbor sok munkát végzett, sokan, ha a szőlője hűvös erjesztett rozsdamentes acélból, valamint körülbelül 20% -kal melegített melegen fűszeres francia tölgyfa hordókban.

Ennek eredményeként egy beépített vörösbor, amely tele van az őszibarackokkal, az éles körte és a rózsavíz, amire számíthat, ugyanakkor egy kis fűszer, egy kicsit hűvös pelyhesség, valamint a lágy selymes szerkezet is.

A FIRES -öböl Sauvignon Blanc 2020 – 45,99 USD RRP

Gyümölcs a Coal Riverből, a Derwentből, valamint a Tamar -völgy régiókból

Vezető lelkesedéssel – azonban nem a Marlborough SB szintjére – ez a vörösbor a rajongói számára a karamella alma ízspektrumát biztosítja a Lychee -hez, egy kis gyógynövényt, valamint egy éles, éles felületet.

Ezeket a borokat mind a nagyobb eladók, valamint a független üzletek országosan kínálják.

Ezt a változatosságot a Fires of Fires pincészet adományozta, ám véleményünk továbbra is a saját.