A Sydney CBD szívében egy nagyszerű kocsma -takarmány keresése, amelyet eredménytelen gyakorlatként alkalmaztak. Ez azonban már nem ez a helyzet. A helyszínek bárhol megnövelik az élelmiszer -játékot, hogy kezeljék a keresletet. Amellett, hogy a vámholdas bár hivatalosan csatlakozott a partihoz.

A kör alakú rakpart – hosszú ideig – olyan hely volt, amelyet megakadályoznánk, ha megpróbálunk találni valamit enni. A gyanúsított piteket árusító rakpartok furcsa boltjai, a költséges éttermek az Operaház felé tartó séta mentén, a tengerentúli utazó terminál körüli túlértékelt helyszíneken … nem köszönöm.

De a vámházi bár, amelyet egy kicsit visszahúztak a rakpartról, egyáltalán nem ilyen.

Macquarie helye-a nagyon szeretett bites ebédidőm, amikor a városban dolgozom-kilátás nyílik erre a 168 éves helyszínre. Ez egy kicsit a nyugalom oázisa a város rohanása és nyüzsgése között.

Az ügyvezető séf, Hemant Dadlani, a Vámi Home bárban a menü teljes átírását készítette. Az ajánlatok sokkal sokkal több gastro-kocsi stílusúak, mint korábban.

Hasonlóképpen megváltoztatták a külső ülésrendszereket, ami sokkal vonzóbbá teszi az ott tartózkodást, mint egy gyors schooner.

Megpróbáltuk ezt az új megjelenést, Sydney egyik legrégebbi helyszínét, a sok kivételes társunkkal, Steph -vel a Lipstickandcake.com webhelyről. Amikor hárman beszélgetnek (és enni), nehéz megállítani minket, tehát nagyszerű, hogy az ülőhely kényelmes volt!

Néhány szörnyű heti forgalomnak köszönhetően Steph meglehetősen későn futott, tehát mindannyian éheztünk, mire megrendeltük.

A menü négy részre oszlik: Foodies, Pub Grub, Regionális Market, valamint részvények – mindegyik a „Discover New Customs” zászlaja alatt, amely szerintem meglehetősen okos.

Beragadtunk a húzott sertéshús párolt zsemlébe, amely sokkal inkább úgy nézett ki, mint a Bao, a Foodies részből, a párolt Galangal marhahús rövid bordáiból (szuper gyengéd és ragacsos), valamint néhány ízletes parmezán krumpli a megosztás szakaszából.

A Pub Grub szakaszból szintén volt a „Carnivore” pizza, amely nagyon jó volt, valamint kiváló aláírási ételük, a Tajima Wagyu Burger. Tajima a Japán nyugati partvidékének kis szigeteire utal, ahol speciális szarvasmarhafajtákat termelnek húsához.

Igen, az étel kiváló volt – csakúgy, mint a szolgáltatás, valamint az árképzés is rendkívül tisztességes volt. Ha az étkezés egy részét érinti, akkor a saláta a bordákkal érkezett: egész fehérrépa volt benne. Még nem láttam, hogy ez megtörtént.

A Vám otthoni bár másik fő módosítása a sör, valamint a vegyes ital menü. Csevegtem a bárkezelővel, aki pontosan elmagyarázta, hogy az összes új sör, amely most ott érkezik a csapokkal.

Van egy rendkívül kreatív sörtérképük, hogy segítsék a büntetők kiválasztását. A rutin mainstream lagerek tetején a CHB -nek szintén van néhány rendkívül kis kötegelt sörje, amely nagyon különleges a helyére.

Ami a koktélokat illeti, azt hiszem, hogy Steph fagyasztott rum margaritája nagyon szeretett a nap.

Ez kiváló hely a hét közepén lévő étkezéshez. Ez a legjobb, ha jó barátokkal vagy akár rúgásos hátterű éjszakai opcióval jár egy munka utáni takarmányhoz.

A külső ülések ezen a nyáron létfontosságúak lesznek. Ez lesz a legjobb hely a meleg estéken. Úgy tűnik, hogy még mindig sokkal többet tesznek a belső részén, ami kissé sötét és lélektelen – valódi ellentét a hely többi részével.

Váma otthoni bár

Nyitva: hétfőtől kezdve 11 óráig későn. Az élelmiszer -szolgáltatás 12:00 – 21:00.

Macquarie Helyi Park
A Bridge Street és a Loftus utca sarka
Sydney

P: 92597317
W: Vám otthoni bár – a Marriott Group része.
F: @customshousebar a Facebookon.
I: @customs_house_bar az Instagram -on.

Linkek: Ételmenü. vegyes ital menü. Fehérbor menü.

Hol van a nagyon szeretett belvárosod enni? Menj, és ellenőrizze a CHB -t, és értse meg, mit gondol!

Képek: Romance asszony. A Romance úr és asszony a CBH vendégeként vacsorázott.